每天喝两杯果汁和4杯蔬菜汁,1周后就能瘦3公斤。最近,这种“果蔬汁减肥法”在地产大鳄兼微博红人潘石屹的带动下,在网上炒得很火。不过,很多营养师却不以为然,干脆直接在微博上开“喷”,称潘石屹犯了“教科书级的错误”。昨天,扬子晚报记者采访了南京的营养师。专家表示,“果蔬汁减肥”会导致脂肪和蛋白质过度缺乏,不值得提倡。 通讯员 杨璞 扬子晚报记者 子 于丹丹
有此稀奇事
“老潘”不卖房子推荐果蔬汁
@潘石屹:一个多月没有见我的教练了。昨天,他来量我的身体。重量减5公斤,腰围减少了17厘米,脖子都减少了1厘米,人瘦了一圈。照片是我今天喝的果汁。
@张欣(潘石屹妻子):每天吃这么多水果蔬菜太难,但是榨成汁,每天2杯果汁,4杯蔬菜汁,咱们都可以做到。
@SOHO中国:想知道潘石屹 如何一个月内成功减肥5公斤,不吃药、不反弹,减肥同时又保持精力充沛?请看新鲜出炉的老潘榨果汁视频!
专家解读
1 食谱只剩果蔬汁,小低血糖
据了解,自从开始减肥后,潘石屹的食谱里几乎只剩下了果蔬汁和麦苗汁,会不会营养不良?
南京市医结合医院减重门诊陶雪芬医生告诉记者,蔬菜含有丰富的-胡萝卜素、叶酸、维生素C维生素E及膳食纤维。这些能让我们身体免受感染及抵抗疾病。
现代人所吃的食物都含有大量蛋白质及脂肪,而缺乏膳食纤维、维生素、矿物质。水果含有丰富的矿物质、维生素、纤维质及抗氧化(类胡萝卜素、茄红素等)这些都是人体不可或缺的,水果含有水分和果胶,能补充水分、降低胆固醇、助消化。
不过陶雪芬说,“果蔬汁减肥法”只能偶尔为之,不可长期进行。江苏省医结合医院营养科主任陈杰也表示,“果蔬汁会带来较为强烈的饱腹感,但营养成分却并不全面。”
据了解,按照潘石屹的吃法,每天摄入的维生素和矿物质的确足够,但蛋白质、脂肪等必须的营养成分却有所缺乏。“潘石屹很有可能会低血糖哦,水果中的果糖属于单糖,但正常摄入的主食里却是多糖。”陈杰说。
2 怎么有劲锻炼?他偷偷吃面条呢
江苏省医结合医院营养科主任陈杰,为潘石屹的“果蔬汁减肥法”做了一个能量计算。“潘石屹的这种果蔬汁饮食可以算作是极低卡饮食了。如果他每天吃一斤水果,摄入的能量就是200大卡,含糖量为50克。纵使每顿都喝上1斤水果榨出的汁,一日三餐下来摄入的能量也有600大卡。”
记者了解到,正常男性每天需要摄入2000大卡的能量,而女性摄入的能量也有1500大卡。很显然,潘石屹摄入的能量远远低于这个标准。
有意思的是,潘石屹在微博上,还会间断地“晒”出自己跑步的记录。
陶雪芬医生说,如果仅仅是每天这样喝果蔬汁的话,高强度的体育锻炼的能量补给是不够的,但是一般的轻度运动还是能够支持的,因为水果本身也有能量提供,且水分较高,容易饱腹。
昨晚,潘石屹又发出微博,还贴上了自己吃面条的照片。此时众人才发现,原来“老潘”并非只喝果蔬汁不吃饭的。
3 老潘大爱的麦苗汁,没那么神奇
在潘石屹的微博里,除了推广果蔬汁,一种绿油油的麦苗汁也成为了“老潘”的新宠。
“上次在Newark机场,我想尝尝他们榨的小麦苗汁。一小杯,约10ml,要我3.75美元。当年我放牛时,一不小心牵不住,牛一口吃的小麦苗也比这多。一赌气,不买了,回咱自己种。”
麦苗汁的售价极高,但到底对养生有什么功效呢?专家告诉记者,小麦苗有一定的抗癌作用,其中的活性酶有助于解毒和排便,中医认为它还有解酒毒的功效,所以对经常忙于应酬的朋友来说,是比较理想的酒后饮品。但是并没有传说中那么神奇,没必要刻意用它来代替正常饮食。
■
杂粮汁比果蔬汁更好
“果蔬汁减肥法”依然有一定的弊端,南京市医结合医院减重门诊陶雪芬主治中医师向记者推荐了杂粮汁。“如果从减重的角度来说,我更愿意选择杂粮汁而不是水果汁,因为按照中国居民膳食宝塔的示例,谷类才是最基础的营养和能量来源。”杂粮汁不但涵盖水果汁的大部分营养物质,而且蛋白质与膳食纤维的作用更加明显。从中医的角度来说,杂粮汁还有“补中益气”的功效,比单纯的补充能量或者热量要更全面。
李开复秘方可以一试
在微博上发表减肥方法的不只是潘石屹。李开复也曾经发微博介绍自己的减肥方法:“多吃高纤蔬菜水果、五谷杂粮;避免红肉、油炸食品、白饭白面;少吃盐糖。实行一段时间后,人有了,便秘好了,所有指标正常了,痛风也没了。”
对此,江苏省医结合医院营养科主任陈杰表示认同,“李开复的减肥方法倒是可以尝试,在营养需求的情况下,所谓减肥的方法,就是增加饱腹感,减少摄入高热量食品、易消化的食物。”
延伸内容:ed2k,3fell,2011北京一本线,超级司机凌杰,贵州方言,instantupload,惠蒙网,烟花爆竹yhbzxx,江西永丰房产,027武汉房产招聘网,坏丫头音译歌词,妓生新传,凌成兴的侄女,886dj网站,周村杀人案,水草造景zadull,江西永丰高速,身度女主角王月,汤阴在线,佛冈foganglao网,蜀南竹海shuland,0773桂林论坛,中大南方教务系统,互通图,观赏鱼图片及名称,新飞飞大众情人,linruyouna,火鹤的养殖方法,27.5g完整版下载,任长霞死亡真相,裤带蛇,巴尔古挖掘场,重庆中考,藏精阁,永丰社区,观赏虾观赏龟观赏鱼,刀剑泪