1、茶叶：有人将茶叶拌于饲料中，喂给身上有癌细胞的小白鼠，成果发现3周后癌细胞遭到抑制有所削减。另据报道，茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。山东省肿瘤防治研讨院乳腺病中心霍志军

　　 2、麦麸：麸皮不仅能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥壮症、龋齿等病症，还可避免肠癌的发作。麦麸中富含丰厚的纤维素，纤维素是一种不溶性纤维，能稀释肠道内的多种致癌物质，加快食物经过肠道的速度，推进排便，削减致癌物和肠道触摸的机会。

　　 3、玉米：玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具抗癌效果。美国医学界指出，粗磨玉米面中富含许多氨基酸，对抑制癌症细胞治疗有显着效果。别的，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。

　　 4、酸梅：酸梅能增强白细胞的吞噬才干，进步机体的免疫机能，辅助医治阴茎癌、宫颈癌。

　　 5、大豆：大豆至少富含5种抗癌物质。其间之一是与一种通常被用于医治雌激素依靠型乳腺癌的药物效果相似，现已将它用于大规模的临床实验，以了解它对乳腺癌的避免效果。

　　 6、葱属蔬菜：这类蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱等。动物实验标明，这类蔬菜能避免结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症细胞治疗捐助。大蒜中的一些成分乃至能干扰癌细胞的扩散。别的，大蒜中所含的硫化物能激活人体的免疫功用，从而有助于打败癌症。

　　 7、绿色蔬菜：深绿色蔬菜具有防癌效果。如菠菜、莴苣等，它们富含丰厚的抗氧化剂，包括叶酸、叶黄素等。科学家据此提出蔬菜的颜色越深，抗氧化剂含量越高，抗癌防癌效果越强。

　　 8、香菇：蘑菇是一种益健康并具有抗癌效果的食物，其间最杰出的是香菇。由于香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有相似于补气的效果。据说，捷克波希米亚深山里的樵夫由于常常吃野香菇，而从不患感冒与癌症免疫细胞治疗捐助项目。

　　9、猴头菇：猴头菇已由中国药学界制成猴菇菌片，用于避免和医治胃癌、食道癌等，有用率为69。3%，显功率为15%。

　　 10、苹果：近年研讨发现，苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，乃至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。

　　11、蜂乳：据这些年国内外教授的研讨报道，在蜂乳中，新发现一种格外的蜂乳酸，具有明显的防治癌症效果。

　　12、牛肉：美国威斯康星大学微生物学家巴里扎指导的研讨小组发现，牛肉中富含一种能抑制致癌物质活动的成分，该成分能起到防癌效果。当前，这个研讨小组对新物质的化学结构及功用正在进行深入研讨，可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药。

　　 13、海藻类：现代医学研讨证明，海带、紫菜及裙带菜等海藻类食物都具有必定的抗癌效果。研讨发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带含钙量较高，能调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的效果;一起，它所富含的纤维纱不易被消化，吃后能添加粪便量，推进肠内某些致癌物的排泄，有助人体防癌保健。

　　14、海蜇：科学家们从海蜇中提取出的水母素，具有格外生理效果，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。

　　15、带鱼：现代医学研讨证明，带鱼银色粉末状的细鳞富含许多的蛋白质、无机盐和油脂，经酸处理后可制取盐酸鸟嘌呤，而盐酸鸟嘌呤是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，是医治急性白血病等癌症的有用药物。

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