在柬埔寨金边认识一位东北老乡,他带我游览金边名胜古迹、以及市场购物,晚上说要去带我吃东北菜。这之前我在越南已经游玩了一个月,似乎已经忘了家乡菜的味道,瞬间口水都要下来了。
他带我去的这家店叫“好运来”中餐馆,店名似乎有点老和俗套,但绝对是早年东北经常看到“招牌”店,虽然是一家朝鲜风格的“冷面烤肉店”,但却拥有全套的东北菜,正到家了。(书影拍摄写作)
我先点了一盘“东北大拉皮”。哈哈,馋死这口了,这是东北酒桌上必须有的,其他地方倒不多见,想不到在柬埔寨也能吃到这口。
又点了一盘“锅包肉”,这个菜也是东北独有的,小时过年最想吃的就是它了,也是父亲的拿手菜。看看这端上来的这菜品,同东北的做法一点都不差啊。
点了“牛腱子”。这满满的一大盘子,只有在东北才能看到这样的菜量啊!说这家菜馆是正的东北菜馆,现在彻底信了。
又点了一盘酱焖鱼虾,完全是家乡的口味,激动地我似乎都要流泪了,离家一个多月,吃的很杂很乱,这几个菜让我有回家的感觉,其实人在外想家,最想的就家乡饭菜啊。
到了东北餐馆,怎么能不吃水饺?东北老话“舒服不如倒着,好吃不如饺子”。这种文化是深入到东北人骨髓的,饺子永远是美好的象征,是其他食品所不能替代的。
因为快到端午节了,餐馆赠送我们粽子。其实平时在家里不爱吃这个,甚至好多年端午节在家也不吃,而此时觉得这粽子味道不一样,而感受更同寻常。它告诉我,你既是中国人,粽子也是你的根。
漂亮的老板娘也是来自东北,在这里经营多年。现在这家东北菜馆在金边很有名,不仅东北人喜欢,各地的华人都愿意来吃。
餐馆除了老板和厨师是正的东北人,还用了很多当地人做服务员,这个柬埔寨大姐看拍照有些羞涩,不知道她在这里工作,有没有学会几样东北菜。
来柬埔寨打拼多年,很有成绩,现在是当地华人商会的负责人之一,很多当地华人他都熟悉,有些还是生意场的朋友,而这家餐馆也是当地华人喜欢光顾的地方。
这一天刚好有位广东来经商的华人不幸在柬埔寨遇难了,华人商会发起为遇难者捐款,我当即也捐了200元,在外华人都不容手纹乱易,但看到他们的团结让人。
看看墙上贴满了菜谱,都是明码实价,但所标明的价格可是美金啊。柬埔寨货币是瑞尔,1元人民币可以换630元瑞尔。但在柬埔寨美元是通用的,很多场合可以美元直接交易。
要不要仔细看看这些菜名和价格啊,基本都是6-8美金一盘,合人民币多少,自己算一下。我的感觉这里同国内比,除了价格差不多,菜品一样、味道一样、大盘子也一样,这家东北菜馆是真正的东北风格餐馆啊!